世界中に展開しているコーヒーチェーン『スターバックス』
スターバックスの人気ドリンクといえば冷たくて甘いフラペチーノですが、
今回はフラペチーノの中でも特に人気の高い商品の１つである、キャラメルフラペチーノの原価を計算。
キャラメルフラペチーノはいったい何円で再現できるのでしょうか！？
現役ベーカリーカフェの店長が選んだ、YouTube動画の再現レシピをもとに計算していきます。
キャラメルフラペチーノのカロリーは？
キャラメルフラペチーノのカロリーはトールサイズで約300kcalです。
300kcalといえばクリームパンやチョココロネ等の菓子パン、ミルクレープ、ざるうどんなどと同等のカロリーのようです。
飲み物でこれらの食べ物と同じカロリーだと結構高めな印象を受けますね。
キャラメルフラペチーノの原価は？
キャラメルフラペチーノを手作りで再現した場合の原価は、
Tallサイズで約157.2円という結果になりました。
キャラメルフラペチーノの販売価格はTallサイズで550円（税込）のため、
原価率は32％程度ということになりますね。
- 食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の商品価格を参考に計算しています。
- レシピ上で「適量」等、重量が曖昧な表現が使用されている場合、グラム数は概算で計算しております。
- 今回の原価計算は手作りレシピをもとに計算しております。
- スターバックスでは、業務用価格での仕入れとなるためもう少し安価で商品を提供していることが想定されます。
- 今回はミキサーいらずのレシピですが実際のキャラメルフラペチーノでは氷と材料をミキシングして作られているため材料の重量も大きく異なります。
参考にしたキャラメルフラペチーノ手作り再現動画の紹介
今回参考にしたのはこちらの動画です。
キャラメルフラペチーノだけでなく、バニラクリームフラペチーノやストロベリーフラペチーノなど全部で6種類の再現レシピが一つの動画で見ることができます。
ミキサーのない家庭でも問題なく作成できるレシピです。
スタバのフラペチーノが自宅で簡単に作れるので、是非挑戦してみてください。
まとめ
キャラメルフラペチーノのカロリーはトールサイズで約300kcal
キャラメルフラペチーノを手作りで再現した場合、Tallサイズで約157.2円
スターバックスでは、業務用価格での仕入れとなるためもう少し安価で商品を提供していることが想定される。
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