パン生地にサクサクのビスケットが相性抜群な《メロンパン》
パンの中でも特に人気・知名度の高い種類の１つです。
そんなメロンパン、実際作ると材料費は何円かかるのか 知っている方は少ないのではないでしょうか。
そこで今回は現役パン屋店長がYouTubeに投稿されている、気になるレシピをピックアップ。
そして、人気メロンパンレシピの原価を計算していきたいと思います。
メロンパンってどんなパン？
メロンパンは日本発祥の菓子パンの一種で、パン生地の上に甘いビスケット生地（クッキー生地）をのせて焼いたパンのことです。
果物のメロンが入ってるわけではなく、メロン味でもないのにメロンパンという名がつけられています。
所説ありますが『格子状の模様がマスクメロンに似ていたという説』や『生地に使われていたメレンゲが訛ってメロンになった説』が有力候補としてあるようです。
メロンパンのカロリーは？
一般的なメロンパン1個（82g）あたりのカロリーは約286kcal。やや高めのようです。
メロンパンの原価は何円？
メロンパンの原価《レシピ①》
こちらのレシピのメロンパン1個あたりの原価は約64.9円でした。※プレーン味のみ（チョコ無し）計算しています。
YouTubeでの動画再生回数 166万回超えの人気レシピですね。
レモンを加えているのがポイントで、結構甘めなメロンパンですがサッパリ食べれそうなレシピです。
メロンパンの原価《レシピ②）
こちらのレシピのメロンパン1個あたりの原価は約69.3円でした。
再生数約15万回とこちらのレシピも人気です。
さくさくフワフワで美味しそうですね。
2つのレシピの平均原価は67.1円でした。
1つ目のレシピのようにチョコメロンパンにする等、味付きのメロンパンにする場合はもう少し材料費がかかりそうです。
原価の計算について
食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の商品価格を参考に計算しています。
今回の原価計算は家庭での手作りを基準としており、パン屋さんで販売している商品の原価イメージとは異なります。
パン屋さんでは業務用の仕入れとなるので、もう少し安価で製造していることが想定されます。
レシピ上で「適量」等、重量が曖昧な表現が使用されている場合、グラム数は概算で計算しております。
メロンパンの手作りは手間がかかる？
冒頭の説明でもあるように、メロンパンはパン生地の上に甘いビスケット生地（クッキー生地）をのせて焼いたパンのこと指すので、メロンパンを手作りするのは実質 パンとクッキーの2種類を作るということになります。
そのため他のパンに比べて、クッキーを作る分の時間が追加でかかります。
また、ビスケット生地（メロンビスとも呼びます）をパンに綺麗にのせるのは結構難しいです。
適切な温度管理をしないどビチャビチャになります。
成形時はうまくできたつもりでも、焼きあがったらビスケット生地がパン生地から流れ落ちていてガッカリ なんてこともあります。
かかる時間と難易度を考えるとパン屋さんで購入したほうが無難かもしれません。
しかし手作りの楽しさや、焼きたてを食べれる喜びはあるのでパン作りが好きな方は是非チャレンジしてみてくださいね。
まとめ
一般的なメロンパン1個（82g）あたりのカロリーは約286kcal
2つのレシピの平均原価はメロンパン1個当たり67.1円
メロンパンを手作りするのは実質 パンとクッキーの2種類を作るということなので手間がかかる
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