人気俳優 速水もこみちさんのYouTubeチャンネル M’s TABLE by Mocomichi Hayami
2019年のチャンネル開設後41万人まで登録者数を伸ばしている人気チャンネルですが、その中でもトップクラスの再生回数を誇るレシピ動画『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』の材料費を計算してみました。
こちらのレシピ、メニュー名だけでは味の想像もつきませんが、更に想像がつかないのがレシピを作るのにかかる材料費です。
家庭にはあまりないような材料を何個も使用する中で、材料費までわからないと作ってみようという気持ちにすらならないですよね。
『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』はどんなレシピ？
Youtube動画再生回数は１６２万回を超えています（2022年6月22日現在）動画コメント欄では「食材の組み合わせが神がかってる」「作れそうで作れないラインw」等、食材の組み合わせに驚くようなコメントや一般家庭にはあまり常備されていないような具材・器具を使用しているためか「作れそうで作れない」と思った方が多いようです。
このレシピについてもこみちさん本人は「これはおもしろいよ！いろんな具材で試してみてください！」とコメントしています。
『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』は何円で作れる？
『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』の材料費は1個当たり約212.4円という計算結果になりました。12個作ると約2,548円です。
材料費だけで見るとかなり高いのではないかなと思います。しかしこのメニューひとつあればオシャレな雰囲気になるのは確実なので、クリスマスや誕生日パーティーなど特別な日に作るといいかもしれないですね。
作ってみたいけどこれだけ材料費がかかるのはちょっと…という方のために次の章でコストダウンする方法をいくつか紹介しております。
【備考】食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の価格を参考に計算しています。お近くのスーパーや小売店等との価格差は発生しますのでご了承ください。レシピ上で「適量」「少々」という表現が使用されていますが、グラム数は概算で計算しております。
【必見】コストダウンする方法２つを紹介
思ったより材料費が高いなと感じた方へコストダウンする方法を紹介します。
食材の価格をグラフにすると「いちじく」と「ベーコン」の割合が大きいです。この2点の食材を代替え品の使用やグレードダウンするのがコストカットへの近道でしょう。
いちじくを他の具材に入れ替える方法
いちじくは1個あたり500～600円前後の価格が相場の食材です。
レシピではいちじくが2個以上使用されていますので、いちじくだけで1,000円～1,200円かかっています。
また、いちじくは他のフルーツに比べるとスーパーで見かける機会が少ないので、そういった意味でも代替えフルーツを使用してみるのもアリなのではないでしょうか。
候補としてはキウイ・パイナップルです。これらの食材は季節にもよりますが、いちじくの2～3割の価格で販売されていることが多いです。
金額ベースだと『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』1個当たり80円程の材料費カットにはなるのではないでしょうか。
ベーコンを薄切りに変更する方法
YouTube動画内での「ベーコン」が見た感じ厚切りだったため、計算上でも厚切りのベーコンを計上して材料費を算出しました。
ベーコンを厚切り⇒薄切りに変更すると20円～30円程のコストカットは見込めると思います。
レシピ動画のコメント欄でもこみちさん本人が「いろんな具材で試してみてください！」とコメントしているので、少し変更したこの方法でも美味しく作れるのではないでしょうか。
マフィンの型がないときは？
材料費とはまた別ですが、レシピで使用されている「マフィンの型」は購入しようと思うと結構なお値段します。普段マフィン型は特に使わないという方はクッキングペーパーで代用できるので是非試してみてください。
1回の調理だけで見るとかなりのコストカットになります。
まとめ
・『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』はYouTube動画再生数162万回越えの人気レシピ
・『カマンベールとくるみのベーコン包み焼き』は1個当たり約212.4円。12個作ると約2,548円。
・材料費が高いなと感じた人は代替え品使用でコストダウンして作ってみよう
・もこみちさん本人が「これはおもしろいよ！いろんな具材で試してみてください！」とコメントしているので色んな具材で作って楽しんでみてください。
コメント