マクドナルドの人気メニュー『てりやきマックバーガー』￥350
知らない日本人はいないのでは？と思うくらいの人気商品ですが、『てりやきマックバーガー』を手作りすると何円で作れるのか？気になりますよね。
今回は『てりやきマックバーガー』の再現レシピを参考に材料費を計算。
そして購入した場合と比較してどれぐらいお得なのか解説していきます。
てりやきマックバーガーのカロリーは？
マクドナルド公式HP（メニュー情報 | McDonald’s Japan (mcdonalds.co.jp)）によると『てりやきマックバーガー』のカロリーは478kcalのようです。
マクドナルドのハンバーガー類の中では真ん中ぐらいのカロリーですね。
セットで『マックフライポテトM / 410kcal』＋『ドリンク / 100kcal前後』と合わせると約1000kcal になります。
※2022年6月7日付の情報です
マクドナルドによる商品説明
ポークパティを、日本ならではのてりやき風味に仕上げた人気メニュー。
食べ応えとコクのある味わいを楽しめます。
【てりやきマックバーガー】原価はいくら？
今回参考にした再現レシピはこちらのYouTube動画です。
再現レシピ研究家の稲垣飛鳥さんによるレシピで、人気テレビ番組『家事ヤロウ！！！』で紹介されています。
番組MCのカズレーザーさんからは「100人中100人が本物そっくりだと言う！」と太鼓判を押されたレシピで、特に『タレ』は本物と成分がほとんど一致しているという分析結果が出ているそうです。
そんな再現性が高く、信頼性のあるレシピの原価を計算したところ
『てりやきマックバーガー』1個当たりの原価は約200円となりました。
単品での販売価格は￥350（税込）なので約150円手作りのほうが安いということになります。
今回はバンズに関しては購入する場合で計算しましたが、もしバンズの手作りが可能なら30～50円程は価格が抑えられるのではないかなと思います。
しかし、手作りするのにかかる手間や材料以外の水光熱費なども考慮すると、マクドナルドで購入したほうが総合満足度は高そうですね。
『てりやきマックバーガー』レシピ原価詳細
《材料価格一覧表》
【備考】食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の価格を参考に計算しています。お近くのスーパーや小売店等との価格差は発生しますのでご了承ください。レシピ上で「適量」や「ひとつまみ」等、重量が具体的に記載されていない材料がありますが、その場合のグラム数は概算で計算しております。
「バンズ」はスーパーやパン屋さんで購入した際の想定平均価格を用いています。
まとめ
『てりやきマックバーガー』のカロリーは478kcal 。セットで1000kcal前後。
『てりやきマックバーガー』1個当たりの原価は約200円
バンズを手作りすると30～50円抑えられる
手間や水光熱費なども含めて考慮すると、マクドナルドで購入したほうが総合満足度は高そう
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