人気料理研究家 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ（@ore825）さん の『至高シリーズ』の中でも、トップクラスの動画再生回数を誇るレシピ『至高のカレー』。「我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマいカレー」とのことですが、1人前いくらで作れるのか？気になりますよね。
YouTubeでの動画再生数700万回超えの人気レシピの原価を計算して、大手チェーン店のカレーやレトルトカレーとの価格差を検証していきます。
料理研究家リュウジさんはどんな人？
twitterやYouTube等のSNSを中心に活動している料理研究家で、株式会社バズレシピ代表取締役を務めています。
TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約580万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数230万人を超える。（リュウジのバズレシピ.com (bazurecipe.com)より引用）
【至高のカレー】の原価はいくら？
我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい『至高のカレー』
３～４人前の原価は約607.8円。1人前で計算すると約152～203円でした。カレールーのみの原価なので、お米も込みで計算（200g35円と仮定）すると1人前 約187円～238円ということになります。
結構安いのでは？と思う方が多いのではないでしょうか。お肉の中でも比較的安く販売されている『豚こま肉』を選択している点と、ジャガイモやニンジン等の野菜たっぷりカレーではない点が影響していますね。
市販のルーを使用しているので『至高のカレー』のレシピはそこまで手間がかかるものではなく、またスーパーで必ず買えると言っていいぐらいメジャーな材料しか使用していないので是非お家でチャレンジしてみたいですね。
各材料別の価格は以下の表の通りです。
【備考】食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の価格を参考に計算しています。お近くのスーパーや小売店等との価格差は発生しますのでご了承ください。『至高のカレー』のレシピ上で「少々」という表現が何度か使用されていますが、「少々」のグラム数は概算で計算しております。水は0円として計算しています。
【比較】チェーン店のカレーやレトルトカレーと価格差は？
大手チェーン店のカレー価格
株式会社壱番屋が運営するカレー最大手チェーン店〈カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）〉のポークカレーは514円（税込）
株式会社ゴーゴーカレーグループ運営するカレチェーン店〈ゴーゴーカレー〉のゴーゴーカレー エコノミーサイズは600円（税込）
※公式ホームページまたは実際の店舗メニューより価格表記しています。
レトルトカレー価格
大塚食品株式会社のボンカレーゴールド〈中辛〉は158円（税込）
株式会社 明治の銀座カリー〈中辛〉は251円（税込）
※レトルトカレーの価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の価格を記載しています。
【比較】至高のカレーと大手チェーン店のカレー・レトルトカレー
至高のカレーは1人前 約187円～238円なので大手チェーン店2社の平均価格557円（税込）との差額は319～370円。大手チェーン店の4割程度の価格で作ることができます。
レトルトカレーは2商品の平均価格204.5円（税込）＋お米 35円で 239.5円 となります。至高のカレーとレトルトカレーとの差額は1.5～52.5円。ほぼ変わらないまたはレトルトカレーのほうが少し高いぐらいですね。
まとめ
・『至高のカレー』は1人前 約187円～238円
・大手チェーン店2社との差額は319～370円。大手チェーン店の4割程度の価格で作ることができる。
・レトルトカレーとの差額は1.5～52.5円。ほぼ変わらないまたは少しレトルトカレーのほうが高いぐらい。
・レシピはそこまで手間がかかるものではなく、またスーパーで必ず買えると言っていいぐらいメジャーな材料しか使用していないのでお家でチャレンジしよう！
※本ブログで使用している画像は実際のレシピとは関係のないものです。
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