マクドナルドで人気の朝マックメニュー
『ソーセージエッグマフィン』￥250
毎朝食べているって方ももしかしたらいるかもしれませんね。
そんな人気のソーセージエッグマフィンですが、購入するのと手作りするのではどちらが安いのか！？
気になるところですよね。
人気youtuber料理人城二郎さんのレシピ（全力で作るシェフスタイルの『ソーセージエッグマフィン』｜マクドナルドを目指す再現レシピ）を参考に原価計算をしていきたいと思います。
ソーセージエッグマフィン概要
メニュー内容
ジューシー&スパイシーなソーセージパティと、たまごにチーズ。
その絶妙なハーモニーがアクティブな一日のスタートにぴったり。
カロリーは？
マクドナルド公式HPによると475kcalのようです。
【比較】購入と手作りどちらが安い？
手作りソーセージエッグマフィン1個当たりの合計金額は168.8円でした。
城二郎さんのオリジナルソース込みでも202.6円。
ソーセージエッグマフィン単品での販売価格が250円なので、
作ったほうが50円～80円程度お得ということになります。
ですが、今回のレシピはマフィンの生地から手作りをしています。
作ったのにかかる時間や手間などを考えると圧倒的に購入したほうがコスパは良いでしょう。
飲食店の原価は30％が目安と言われています。
税込￥250であれば原価70円程度で完成させなければいけません。
マクドナルドの企業努力が感じられますね。
ちなみにマフィンを市販のものに変更するとプラス10円～15円コストアップします。
以下にマフィン・パティ・ソース等それぞれの価格表を添付します。
食材価格に関しては〈楽天西友ネットスーパー〉の価格を参考に計算しています。
もし近くのスーパーで食材を安くゲットできたら、もっとお得になるかもしれませんね。
マフィン・パティ・ソース等それぞれの価格表
【備考】タイムとローズマリーは動画にて「余ってたから入れました」とコメントがあったため、必須ではないと判断し今回の計算には入れておりません。
具体的な重量の記載やコメントがない食材は想定重量にて計算をしています。そのため本来のレシピと多少のブレが発生します。
まとめ
・マクドナルドの『ソーセージエッグマフィン』は販売価格250円
・料理人城二郎さんレシピの 『ソーセージエッグマフィン』は168.8円。オリジナルソース込みで202.6円
・購入するのと手作りとでは約50～80円手作りが安い
・手作りにかかる時間や手間を考慮するとマクドナルドで購入するのがおすすめ
コメント