パン・料理

パン屋さんでまず最初に買うべきパンとは?

皆さんはパン屋さんに行ったときなにを買うべきか迷いませんか?

特に初めて訪れたパン屋さんでは『人気No1!』と書かれている商品を買ってしまいがちですよね。

もちろんその選択もアリだと思いますがパン屋さんでのお買い物をより楽しんでもらうために、今回は現役パン屋店長が選ぶパン屋さんで買うべきおすすめパンを紹介したいと思います。

 

【結論】パン屋さんで買うべきパンは?

結論からお伝えすると焼きたてのパンを購入すべきです。

具体的な種類を教えてよ・・・って思った方もいるかもしれませんが、焼きたてのパンをおすすめする理由を説明していきます。

 Q.パン屋さんのパンとスーパーやコンビニでのパンの1番の違いって何だと思いますか?

私はパンが焼き上がってから経過した時間だと思っています。

もちろん使用している小麦粉や製造方法・具材へのこだわりもありますが、最近のスーパーやコンビニのパンもこだわっていて年々おいしくなってきています。大手のコンビニは特にかなりの費用をかけて開発していることでしょう。

しかし、スーパーやコンビニでは工場で焼き上げてから店舗に到着するまでの時間があります。

それに比べてパン屋さんでは焼きあがって粗熱を取った完成して間もない状態で商品が陳列されます。

実際にパン屋で働くスタッフは”焼きたての提供”をかなり意識して勤務していて、パン屋さんの店頭には「焼きたてパン」と書いたのぼり等もよくみかけますよね。

とりあえず人気NO.1を買うのはダメなの?

『人気No.1』商品の購入は全然ダメではないです。

パン屋さんが今までの経験や人生をかけて本気で作った商品を選んでいることもありますし、また人気NO.1ってことは当たり前ですが売れ行きが良いわけなので、売れてる個数によっては複数回に分けて焼き上げを行うことも多いです。

そのため人気No.1商品はどの時間帯に訪れても状態の良い商品に出会いやすいというメリットもあります。

しかし『人気NO.1』や『スタッフおすすめ』と記載されているものは確かに人気で美味しいものも多いですが、店の経営にとってたくさん売れると都合の良い商品を選択しているケースもあります。

パン屋さんも商売としてやってますから、できれば多く利益が残る商品をたくさん売りたいと考えるのは自然なことです。

 

時間経過によるパンの劣化は品質ダウンに直結する

例えば小腹がすいた夕方に食べるとして、朝早くに焼き上がって半日以上かけて劣化した状態のパンをパン屋さんで購入して食べるなら、コンビニやスーパーで購入するパンのほうが価格等も含めた総合満足度としては高いかなと思います。

物流も年々ハイテクになってますから、コンビニやスーパーの出荷から商品陳列までの時間もこれからどんどん短くなるでしょう。

期待して行ったパン屋さんがあまり美味しくなかった…みたいな経験も、もしかしたら商品の劣化が原因かもしれません。

営業時間が長い店やお客さんの入りが少なく焼き上げ回数の少ない店舗は特に注意です。

また人気のパン屋さんでも雨の日や強風の日など、来店やテイクアウトしにくい状況の場合は売れ行きが落ちますので、商品の回転率も悪くなります。

パン屋さんのパンはスーパーやコンビニに比べて価格が高いので、後悔しないためにも焼きあがってからの時間は気を付けてください。

目当てのパンをゲットする方法!!

種類ごとの焼き上がり時間は毎日大幅には変わらない店がほとんどなので、店員さんに「このパン何時に焼き上がりますか?」と聞くと「いつも大体〇〇時に焼き上がります!」と答えてくれる場合がほとんどです。

実際お客様でも陳列しているパンに手を近づけて温かいか確認する方や、「焼きたてありますか?」と聞いてくる方も多いです。※衛生面には配慮をお願いします。

売り切れになる場合もあるので滅多に行かない土地の気になるお店を利用する際やどうしてもゲットしたい商品がある場合は電話で予約したほうが確実かもしれません。

まとめ

・パン屋さんで購入すべきなのは焼きたてのパン

・パン屋さんのパンとスーパーやコンビニのパン 一番の違いは焼き上がりから提供までの時間

・人気NO.1の購入も◎。人気NO.1の焼きたてを購入できればベスト

・期待したパン屋さんがあんまりだった場合は、焼きたてを再度購入して食べてからもう一度判断してもいいかも?

・焼きたてのパンをゲットするには店員さんに確認!電話予約が確実

 

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