マーケティング 【ココイチ】CoCo壱番屋 過度な値上げで深刻な顧客離れ！？
カレーチェーン店のココイチこと《CoCo壱番屋》日本人なら知らない人はほとんどいないであろう、日本一のカレーチェーン店で...
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マーケティング 【閉店ラッシュ！】TSUTAYA 全国各地で止まらない大量閉店の要因とは？
CD、DVDのレンタルをメインに行う「TSUTAYA」は、ここ数年で多くの店舗が閉店となっています。2015年頃から『A...
マーケティング 【閉店ラッシュ！？】ラーメン『一蘭』が各地で続々と閉店！？閉店の理由は・・・
天然とんこつラーメン専門店『一蘭』過去に日本一営業利益率が高い飲食チェーンだったことがある、人気のラーメンチェーン店です...
マーケティング 《飲食店閉店ラッシュ》が来る！飲食業界ピンチの理由は？
最近、飲食店閉店のニュースをよく耳にしませんか？どの飲食店もコロナ禍・物価高騰の中で懸命に営業していますが、多くの店舗で...
パン・料理 【乃が美】閉店ラッシュ！？跡地に新たなパン屋をオープンも即閉店…
数年前からブームになっている高級食パン。高級食パン専門店の中でも『乃が美』はご存知の方も多いと思います。そんな『乃が美』...
マーケティング 【閉店ラッシュ！？】から揚げの天才が続々と閉店している理由は？
テリー伊藤さんを広告塔としてチェーン展開している『から揚げの天才』大手居酒屋《ワタミ》と提携している『から揚げの天才』で...
パン・料理 《パン屋経営者必見！！》原価率を1%下げる方法
飲食店の経営において重要な項目のひとつである『原価』昨今の世界的なインフレによる仕入れ価格の高騰で、原価が経営を圧迫して...
パン・料理 【閉店ラッシュ！？】高級食パン専門店の闇とは？【パン屋店長が考察】
数年前にブームになって以降、全国各地に出店し続けている『高級食パン専門店』そんな高級食パン専門店ですが、最近続々と閉店す...