パン・料理 《メロンパン》原価はいくら？2つのレシピを徹底比較【現役パン屋店長が解説】
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パン・料理 《クロワッサン》原価はいくら？2つのレシピを徹底比較【現役パン屋店長が解説】
バターがたっぷり入った《クロワッサン》 パンの中でも特に人気・知名度の高い種類の１つです。 そんなクロワッサンですが、実...
パン・料理 《パン屋経営者必見！！》原価率を1%下げる方法
飲食店の経営において重要な項目のひとつである『原価』 昨今の世界的なインフレによる仕入れ価格の高騰で、原価が経営を圧迫し...
パン・料理 【閉店ラッシュ！？】高級食パン専門店の闇とは？【パン屋店長が考察】
数年前にブームになって以降、全国各地に出店し続けていた『高級食パン専門店』 そんな高級食パン専門店ですが、最近続々と閉店...
節約＆投資 【米国ETF徹底比較】『VOO』と『VYM』どっちが儲かる？
人気の米国ETF VOOとVYM。2つの違いを徹底比較してどういう条件や投資方針の場合に適しているか解説します。
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こんにちは！ このブログは、現役パン屋店長が日々の店舗経営について・マーケティングについて自身が勉強したこと・実際経験し...