【閉店ラッシュ！？】リンガーハットが各地で続々と閉店している理由は？

《長崎ちゃんぽん》のトップブランドとしてチェーン展開している『リンガーハット』

1974年からチェーン展開を開始し、現在では全国600店舗近くまで拡大しています。

そんなリンガーハットですが、近年は業績不振による閉店が相次いでいます。

今回の記事では『リンガーハット』閉店ラッシュの要因について調査しました。

2年間で70店舗以上閉店

2020年8月～2022年8月の間に閉店した店舗はなんと73店舗にのぼりました。

主力商品の『長崎ちゃんぽん』はここ8年ほどの価格改定で、

東日本565円⇒680円、西日本515円⇒650円と大幅な値上げが複数回に分けて行われています。

※2014年4月～2022年10月時点の価格推移です。

2014年から9回に分けて値上げが実施されましたが、値上げの度に少しずつ顧客離れが起こっていったのではないでしょうか。

天候不順や世界的なインフレ等、消費者としても納得せざるを得ない時期は間違いなくあったと思います。

しかし、国産具材へのこだわりにより仕入れ価格の高騰が続いたため、毎年のように値上げが続きました。

さらに今後2022年11月の値上げも発表されており、東日本・西日本ともに690円へ変更となります。（東京23区・沖縄・北海道は740円）

特に西日本エリアの顧客にとっては、40円の大幅な値上げとなります。

この値上げが客単価アップへとつながるのか、それともさらなる閉店ラッシュへとつながるのか注目していきたいところです。

リンガーハットは商業施設等のフードコートへの出店を積極的に行ってきました。

フードコートへの出店は、初期費用が比較的安い・集客を施設に任せられる・客席の管理が不要なため人件費を抑えられる等、

様々なメリットがあります。

リンガーハットはフードコートへの出店により店舗数を拡大させてきたといっても過言ではないでしょう。

しかし、新型コロナウイルスの流行後このフードコートへの出店が致命的な赤字の原因となりました。

新型コロナウイルスにより、商業施設は国の方針に従い休業を余儀なくされました。

そして営業再開後も思ったように集客状況が改善されず赤字店舗は閉店となってしましました。

直近の2022年8月・9月の閉店店舗もすべて『イオンモール』内の店舗となっています。

近隣の『リンガーハット』が閉店してしまった。。。でも久々にあの味を食べたい！という方には冷凍食品がおすすめです。

閉店が続いている『リンガーハット』の復活に期待しましょう。

※本記事のサムネイル画像は株式会社リンガーハット (ringerhut.co.jp)より引用しております。